4 Hot-Dog-Brötchen (250 g)
10 EL Öl
6 EL Apfelessig
Salz, schwarzer Pfeffer
1 EL mittelscharfer Senf
1 EL flüssiger Honig
1 Salatgurke
1 Glas (720 ml) dänischer Gurkensalat
2 Gläser (380 g) Mini-Wiener-Würstchen
1 Kopf Eisbergsalat
8 EL Röstzwiebein

Brötchen in Scheiben schneiden. 4 EL Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Brötchenscheiben darin portionsweise unter Wenden knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verquirlen. 6 EL Öl tröpfchenweise darunterschlagen. Salatgurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden, Gurkensalat und Würstchen abtropfen lassen. Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit Gurkensalat, Salatgurke, Würstchen, Brotscheiben und Vinaigrette mischen. Salat anrichten und mit Röstzwiebeln bestreuen. Dazu schmeckt Ketchup.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Pro Portion: ca. 460 kcal E 10 g, F 32 g, KH 32 g