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Rot-weißer Bohnensalat

Salate für die Party

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Zutatenliste

2 Dosen (à 425 ml) Kidneybohnen
2 Dosen (ä 425 ml) weiße Bohnen
3 Zwiebeln
1 kg Tomaten
8 Stiele Thymian
2 Bund Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
175 ml weißer Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
2-3 TL Zucker
8 EL Olivenöl
etwas Tabasco
1 Dose (185 g) Thunfischfilets in Öl
150 g Joghurtsalatcreme
100 g saure Sahne

Zubereitung

Bohnen kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten putzen, waschen und klein schneiden. Kräuter waschen und trocken schütteln. Thymian abzupfen, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Für die Marinade Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Mit Essig, 1 gestrichenen TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und Zucker gut verrühren. Öl darunterschlagen. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen und mit etwas Tabasco abschmecken.

Thunfisch gut abtropfen lassen. Mit Salatcreme und saurer Sahne fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bohnensalat mit Thunfischcreme anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 220 kcal E 11 g - F 11 g • KH 18 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    10
  • Alternative Menge
    10-12 Personen
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    220
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    11 g
  • Kohlehydrate
    18 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    12. September 2017
  • Gelesen
    879

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