Das gesiebte Mehl mit der zerbröckelten Frischhefe, dem Malz, dem Salz und dem warmen Wasser in eine Schüssel geben
und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in 13 Portionen teilen und diese zu Kugeln formen. Die Kugeln leicht mit Wasser bestreichen, abwechselnd mit Mohn, Sesamsamen, Leinsamen und Sonnenblumenkernen bestreuen.
Die Brötchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dicht aneinander zu einem Rad legen und zugedeckt an
einem warmen Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen.
Das Partyrad im auf 220 °C vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen.
Nach Ende der Backzeit das Partyrad aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen und servieren.
