Brötchen in Wasser einweichen. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Backblech mit 1-2 EL Öl einstreichen und mit grobem Salz und 1-2 EL Kräutern bestreuen. Kartoffeln mit der Schnittfläche darauflegen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen.
Zwiebel schälen und hacken. Brötchen ausdrücken. Beides mit Hack, Ei, Senf, 1 EL Kräutern, Salz und Pfeffer verkneten. Mit angefeuchteten Händen 20 Bällchen formen. In 2-3 EL heißem Öl rundherum ca. 8 Minuten braten.
Für den Dip Feta fein zerbröseln. Mit Mayonnaise, Joghurt und Dip Quick-Würzmischung verrühren. Hackbällchen und I Kartoffeln herausnehmen. Jeweils ein Bällchen auf eine Kartoffelhälfte spießen. Mit Fetadip und Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Std. Srück ca. 140 kcal 7 g E - 9 g F - 7 g KH
