Backmischung mit 300 ml Wasser, Gyrosgewürz und 1 EL Honig verkneten. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Pnienkerne rösten. Ei hart kochen. Oliven in Scheiben schneiden. Feta würfeln, Ei und Petersilie klein hacken. Alles mischen.
Teig In 12 Stücke teilen und flach drücken. Masse daraufgeben, die Teigselten einschlagen, zu Brötchen formen. Milch aufstreichen, Sesam aufstreuen.
Lorbeerblätter auf ein gefettetes Blech legen, Teigstücke darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Zubereitung 40 Minuten, pro Portion 371 kcal, 1552 kJ, 15 g E, 7 g F, 60 g KH
