100 g Butter
2 kg kleine neue Kartoffeln
75 ml Olivenöl
3 EL Sesam
1/2 TL gemahlener Piment
2 gehäufte TL Meersalz

Butter schmelzen und abkühlen lassen. Kartoffeln gut waschen und längs halbieren. In einer großen Schüssel mit Butter, Öl, Sesam, Piment und Meersalz mischen.

Kartoffeln auf der Fettpfanne des Backofens verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) 45-50 Minuten braten. Nach ca. 30 Minuten evtl. einmal wenden.

Zubereitungszeit ca 1 Stunden, pro Portion ca 260 kcal, 4 g E, 15 g F, 25 g KH