1 Baguettebrötchen
1 große Tomate
1 Topf Thymian
100 g Camembert, z.B. Rougette Käse (65 % Fett) 
Salz
Pfeffer
Feldsalat zum Garnieren

1. Baguettebrötchen und Tomate in Scheiben schneiden. Thymianblättchen abzupfen und hacken. Camembert in schmale Stücke schneiden. Baguette mit Tomatenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Etwas Thymian über die Tomaten streuen. Käse darauf vorteilen und restlichen Thymian darüber geben. Im heißen Backofen bei 225 °C (Umluft: 200°C) 2-3 Minuten goldbarun überbacken. Mit Salat garniert servieren.

Zeitaufwand: ca. 15 Minuten Nährwerte: pro Portion ca. 630 kj/150 kcal. E 6 g, F 9 g, KH 11 g