500 g weicher Camembert
125 g weiche Butter
1 mittelgroße Zwiebel
ca. 30 g Haselnussblättchen
40-50 g Pumpernickel
1 Bund Schnittlauch
je 3-4 Stiele Petersilie und Dill
2 EL Edelsüß-Paprika
2 EL Curry
ca. 45 Pralinen-Manschetten

Käse würfeln. Mit Butter erst mit der Gabel zerdrücken, dann gut verrühren. Zwiebel schälen, hacken und unterrühren. 30 Minuten kalt stellen.

Nüsse rösten. Brot fein zerbröseln. Kräuter waschen, hacken.

Aus der Käsemasse ca. 45 walnussgroße Bällchen formen. Je ca. 9 in Nüssen, Kräutern, Pumpernickel, Paprika und Curry wälzen. Käse-Pralinen in die Manschetten setzen. Kalt stellen.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. (ohne Wartezeit) Stück ca. 60 kcal / 250 kJ E 2 g, F 5 g, KH 1 g