175 g Mehl, Milch, 1/2 TL Salz, Käse und Backpulver zum glatten Teig verkneten.
Mini-Muffinblech fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig gleichmäßig einfüllen. Auf einige Muffins je 1-2 Mandeln geben, leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Muffins auskühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Salami und Schinken garnieren.
zubereitungszeit ca. 20 Min. backzeit ca. 20 Min. auskühlzeit ca. 30 Min. stück ca. 60 kcal 3 g E - 3 g F - 6 g KH
