600 g Hähnchenbrustfilet

Salz

Pfeffer

2 Eier

80 g Mehl

Öl zum Frittieren

Semmelbrösel

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Die Eier verquirlen. Eier, Mehl und Semmelbröseln je auf einen tiefen Teller verteilen.

Hähnchenteile erst in Mehl, dann in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden, portionsweise im heißen Fett 4-5 Min. frittieren und warm servieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Min. Pro Portion ca. 140 kcal E 16 g, F 6 g, KH 6 g