Fett für die Form
etwas + 350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Eier (Gr. M)
1/4 l Milch
6 EL Öl
je 1 gestr. TL Salz + Zucker

Mulden einer Rosen-Muffinform oder eines Muffinbleches (12 Stück) gut fetten, mit Mehl ausstäuben. 350 g Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern, Milch, Öl, Salz und Zucker verrühren.

Teig in die Mulden verteilen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Brötchen ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und auskühlen lassen.

Zubereitungszeit ca. 50 Min. Backzeit ca. 25 Min. stück ca. 180 kcal  5 g E - 7 g F - 22 g KH