4 mittl. Tomaten
1 Pack. (150 g) Mozzarella-Käse oder milder Brie
8 Scheiben Baguette
30 Gramm Kräuter- oder Knoblauchbutter
8 Scheiben Parmaschinken
1/2 Bund Basilikum
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. In acht Scheiben schneiden.

Brotscheiben dünn mit Kräuter- oder Knoblauchbutter bestreichen. Mit je einer Scheibe Parmaschinken belegen. Je zwei Scheiben Tomaten und den Mazzarella darauf verteilen.

Die Baguettescheiben ca. 3 Min unter den heißen Grill schieben bis der Käse zu schmelzen beginnt