Tomaten putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken. Beides mit Asiasoße verrühren,
mit Salz und Cayennepfeffer würzen und beiseite stellen.
Käse in Würfel (ca. 3 cm) schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Käsewürfel mit je 1 Petersilienblatt belegen und nacheinander sorgfältig in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden. Übrige Petersilie ebenfalls panieren.
Fritierfett erhitzen, Käsewürfel und Petersilie darin portionsweise goldbraun frittie-ren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Soße servieren.
ProPortion ca. 798 kcal, 38 g F, 78 g KH, 35 g E Zubereitungszeit ca 25 Minuten
