Weiche Butter mit geriebenem Gouda und Milch verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und über die Käsemasse sieben. Salz sowie Thymian hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig in 6 Portionen teilen und diese rund ausrollen.
In die Mitte eine Mulde drücken und diese mit je 1 Scheibe Gouda und Schinken füllen. Im Ofen ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Wunsch mit frischen Thymianblättchen garniert servieren.
Pro Stück: 380 kcal 19 g KH, 20 g EW, 25 g F Vorbereiten ca 30 Min, Backen ca 30 Min
