8 Toastscheiben
1 Tl Pesto
100 g geraspelte Möhren
100 g geschnittener Salat
8 Scheiben Parma-Schinken

8 Toastscheiben toasten und entrinden. Mit einem Nudelholz flach ausrollen. Mit je 1 TL Pesto bestreichen. Mit 100 g geraspelter Möhren, 100 g geschnittenem Salat und 8 Scheiben Parma-Schinken belegen, aufrollen. In Stücke schneiden, feststecken und bis zum Servieren kühlen.

Zubereitungszeit 15 Minuten