60 g Zartbitterkuvertüre, 60 g Nussnugat und 2 EL Schlagsahne im heißen Wasserbad schmelzen. Mit 150 g zerbröseltem Wiener Boden (s. Rezept rechts) und 40 g weicher Butter verkneten. Aus der Masse ca. 15 kleine Kegel formen. Auf Backpapier setzen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. FÜR den guss 100 g Zartbitterkuvertüre hacken, mit 10 g Kokosfett (z. B. Palmin) im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Nugatkegel in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und wieder auf das Backpapier setzen. FÜR die FLÜGEL 30 Mandelkerne mit Haut auf die Maikäfer legen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. FÜR die äugen 2 EL Puderzucker mit 1 TL Wasser zu einem dicken Guss verrühren. Zuckerguss und übrige Kuvertüre mithilfe eines Holzspießchens als Augen auf die Körper tupfen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde + Wartezeit min 1 1/2 Stunden
