75 g weiche Butter
250 g Doppelrahm-Frischkäse
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
250 g Pumpernickel (6 Scheiben)
5 dünne Scheiben Kochschinken
1 Glas (370 ml) Spargelstangen

Butter und Frischkäse cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, fein schneiden und unterrühren. 4 Scheiben Brot damit bestreichen. Je 2 übereinanderlegen und mit je 1 Scheibe abschließen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Brote in je 9 Würfel schneiden. Spargel abtropfen, Spitzen abschneiden. Schinken vierteln, einwickeln. Würfel garnieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 35 Min STÜCK ca. 190 kcal 7 g E - 13 g F - 10 g KH