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Ananas-Kirsch-Kokos-Becher

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Zutatenliste

2 Gläser (à 720 ml) Kirschen
3 EL (30 g) Speisestärke
60 g + 125 g Zucker
8-10 EL Rum
Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
2 Dosen (à 446 ml) Ananasringe
2 EL Kokosraspel
1 kg Magerquark
3 Päckchen Vanillin-Zucker
400 g Schlagsahne
evtl. Melisse zum Verzieren

Zubereitung

1. Kirschen abgießen, Saft dabei auffangen. 6 EL Saft und Stärke glattrühren. Rest Saft, 60 g Zucker, 5 EL Rum und Zitronenschale aufkochen. Angerührte Stärke einrühren und ca. 1 Minute köcheln. Zitronenschale entfernen. Kirschen unterheben und auskühlen lassen.

2. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 1 Ananasring in Stücke schneiden. Übrige Ringe vierteln, mit Rest Rum beträufeln.

3. Kokosraspel rösten, auskühlen lassen. Quark, 125 g Zucker, Vanillin-Zucker und ca. 200 ml Ananassaft cremig rühren. Sahne steif schlagen, unterheben.

4. Quarkcreme, Kirschen und Ananasviertel in eine Glasschale schichten. Etwas Kirschkompott obenauf geben. Mit Ananasstücken und Kokosraspeln bestreuen. Kühl stellen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
    8-10 Personen
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    440
  • Kilojoule
    1840
  • Fettgehalt
    14 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    9 g
  • Kohlehydrate
    61 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    16. Februar 2009
  • Gelesen
    2991

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