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Zutatenliste

500 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Zucker
5-8 Tropfen Bittermandel-Öl
2 cl Rum
3 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
130 g Butter

außerdem

Pflanzenfett zum Ausbacken
Puderzucker
Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben. Zucker, Bittermandel-Öl, Rum, Eier, Salz und Butter zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Kleine Stücke oder Klößchen (Nocken) abschneiden oder abstechen.

In einer Fritteuse oder Pfanne Pflanzenfett erhitzen. Teigstücke darin schwimmend goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Am besten noch lauwarm servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    540
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    16. März 2010
  • Gelesen
    1247

Kommentare



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