Salzgebäck aus Blätterteig mit Sesam Mohn und Parmesankäse

Zutatenliste

400 g Blätterteig
1 Ei
4 EL Sahne
Meersalz
60 g geriebener Parmesan
2 EL Sesamsamen

Backofen auf 200 °C (E.-Herd, Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche dünn ausrollen. Das Ei mit Sahne verrühren und salzen. Den Blätterteig damit bestreichen und in drei Portionen teilen.

Sesam, Mohn und Parmesan auf den Blätterteigportionen verteilen und leicht andrücken. Die Blätterteigportionen in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen von jeder Seite zur Mitte hin aufrollen oder spiralförmig drehen.

Alles noch einmal mit dem Eigelb bestreichen und alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen ca. 10 Min. goldbraun backen.

Zubereitungszeit ca. 35 Min.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
25-30 Stück
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
Kilojoule
Fettgehalt
Broteinheit
Proteingehalt
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
30. Oktober 2011
Gelesen
2254

Notizen

Tipp:
Ganz fix gedreht und sehr dekorativ auf dem Partytisch ist das salzige Gebäck in Stangenform. Wer Lust und Zeit hat, kann auch mit Ausstechförmchen kleine Motive ausstechen.

Kommentare

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