Lassen Sie den Blätterteig auftauen und rollen ihn zu einem Rechteck aus. Machen Sie das Hackfleisch wie geohnt an und verstreichen Sie es auf dem Blätterteig. Die Ränder lassen Sie etwas frei. Bestreichen Sie die Masse mit etwas Ketchup und belegen Sie ihn mit Pilzen, Schinken, Zwiebeln und dem Käse. Dann rollen Sie alles auf zu einer Frischhaltefolie aus, dann klappt das Aufrollen sehr gut. Drücken Sie die Ränder gut zusammen und schneiden Sie in dickere Scheiben und legen Sie auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech.
Backen Sie sie bei 200-225 Grad 20-25 Min. Während des Backens stellen Sie ein Schälchen mit Wasser in den Backofen, dann geht der Blätterteig schön auf.
