Verrühren Sie den Quark mit 200 g Zucker, Zitronensaft, Eiern, Saucen- und Puddingpulver. Geben Sie die Masse in eine gut gefettete 26er Springform. Im vorgeheizten Backofen bei 175 grad 55-65 Min backen.
Kuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Die Erdbeere waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Kuppelförmig auf dem Kuchen verteilen. etwas zuckern.
Tortenguss und 2 El Zucker in einem Topf mischen. Mit 1/4 l Wasser glatt rühren und unter Rühren aufkochen lassen. Guss gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen und fest werden lassen.
