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Lachs-Tatar-Happen

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Zutatenliste

2 kleine Eier
400 g Räucherlachs
Saft von 1 Zitrone
1/2 TL Zitronenpfeffer
20 runde Pumpernickelscheiben
50 g Butter
einige Blätter Kopfsalat
25 g deutscher Kaviar
Dill zum Garnieren

Zubereitung

1. Eier hart kochen. Lachs in feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und -pfeffer vermischen. Eier abschrecken und schälen. Pumpernickel dünn mit Butter bestreichen.

2. Salat putzen, waschen, trockentupfen und kleinzupfen. Eier kleinschneiden. Brote mit Salat und Lachs-Tartar belegen. Mit Eistückchen, Kaviar und Dill garnieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    20 Personen
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    06. Oktober 2008
  • Gelesen
    1539

Kommentare


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