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Zwiebelgemüse in Rotweinsauce

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Zutatenliste

750 g kleine Zwiebeln
250 ml trockener Rotwein
Salz
1 Nelke
125 ml Fleischbrühe
250 ml Sahne
5 EL geriebenen Käse
1 TL Zitronensaft
je 1 Prise Cayennepfeffer und Oregano, gerebelt

Zubereitung

1. Geschälte Zwiebeln im Rotwein mit Salz und Nelke fast weich kochen. Im Sud erkalten lassen.

2. Zwiebeln aus dem Sud nehmen und in eine feuerfeste Ofenform geben. Fleischbrühe mit Sahne, 3 EL Käse, Zitronensaft und den Gewürzen verrühren. Über die Zwiebeln gießen und mit  dem restl.   Käse bestreuen. Im vorgeheizten Herd oder unter dem Grill kurz überbacken.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    6
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    478
  • Kilojoule
    2009
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    22. September 2010
  • Gelesen
    1026

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