Eine quadratische Backform (20x20 cm) fetten. Weiße Schokolade fein hackene. Sternanis in grobe Stücke brechen und mit 25 g Zucker in einer Kaffee- oder Gewürzmühle zu feinem Pulver vermahlen.
Ofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Butter, 200 g Zucker, Zimt, Anispuder sowie Vanillextrakt cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, in mehrere Portionen und im Wechseln mit der Milch unterrührenTeig in die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und 65-75 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!) Aus dem Ofen nehen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Eine Tortenspitzen (20 cm) auf den Kuchen legen und mit Puderzucker bestäuben. Tortenspitze sehr vorsichtig abnehmen. Einen Stern, evtl mithilfe eines Sternausstechers auf ein Stück Backpapier zeichnen, ausschneiden und in die Kuchenmitte legen. Konturen dünn mit Puderzucker bestäuben. Papierstern entfernen und Gewürzkuchen servieren
Vorbereiten ca 45 Minuten, Backen ca 65 Minuten, pro Stück ca 410 kcal, E 6 g, F 22 g, KH 47 g
