1 Töpfchen Minze
1 Töpfchen Zitronenmelisse
2 Sternanis
1 Vanilleschote
1 TL Koriandersamen
1/4 1 Alkohol (70%) (in Apotheken erhältlich)
250 g Zucker
nach Belieben Minzeblättchen, Sternanis und braunen Kandis zum Verzieren

Minze- und Melisseblätter waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Kräuter mit Sternanis, aufgeschnittener Vanilleschote und Koriander in ein Gefäß geben und mit Alkohol auffüllen. Das Gefäß gut verschließen und bei Zimmertemperatur 3-4 Tage stehen lassen. Gefäß gelegentlich schütteln.

Zucker und 1/4 l  Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zuckersirup zum Alkohol geben und gut verschließen.

Nach einer Woche den Kräuterlikör durch eine Filtertüte gießen. Likör in eine saubere Flasche füllen. Zum Verschenken nach Belieben Minzblättchen, Sternanis und braunen Kandis mit in die Flasche geben.