Für diesen etwas außergewöhnlichen Likör werden ganz junge, zarte, noch behaarte Buchenblätter benötigt. Sie kommen in ein gut verschließbares Glasgefäß, werden mit dem Korn oder Wacholderschnaps Übergossen und für ca. 3 Wochen an einen warmen, aber nicht sonnigen Platz gestellt.
Danach wird zu dem abgeseihten Ansatz der in 1/2 l heißem Wasser aufgelöste Zucker noch warm dazugegeben. Wer es lieber weniger süß hat, kann auch nur mit etwas in wenig Wasser aufgelöstem Kandiszucker arbeiten. Nach gutem Durchschütteln gibt man noch 1/8 l Cognac oder Weinbrand dazu und füllt den Likör in Flaschen ab; er muss noch einige Wochen im Keller nachreifen.
