Schokolade hacken und mit Sahne und Zucker bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen.
Likör und Cognac mit der Schokosahne verrühren, mit Zucker abschmecken und in eine Flasche füllen. Kühl stellen und vor dem Servieren unbedingt aufrühren oder kräftig schütteln.
Bei 20 Portionen pro Portion ca.173 kcal, 12 g F, 7 g KH, 2 g E.