Orangen- und Zitronensaft in einem Topf mischen. Vanillestangen aufschlitzen, auskratzen und das Mark zufügen. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden, mit Zimtstangen und Nelken ebenfalls zufü-gen. Zucker zugeben und alles zugedeckt 10 Minuten bei kleinster Hitze ziehen lassen. Tee mit 800 ml kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb den gewürzten Orangensaft und den Tee in eine Kanne gießen, verrühren und warm stellen. Die Orangen in feine Scheiben schneiden, auf Gläser verteilen und mit dem Teegemisch übergießen. Mit Pinienkernen bestreut servieren.
Pro Glas ca. 178 kcal (748 kJ). Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.
