1 Birne
4 El getrocknete Cranberrys
2 El geröstete Pinienkerne
3 cm Ingwer
500 ml Schwarztee
4 Nelken
250 ml Apfelsaft
250 ml Birnensaft
Zitronensaft
Honig

Birne waschen, entkernen, in Scheiben schneiden. Mit 4 EL getr. Cranberrys, 2 EL gerösteten Pinienkernen in Gläser geben. 3 cm Ingwer schälen, hacken.
Mit 500 ml Schwarztee, 4 Nelken, je 250 ml Birnen- und Apfelsaft erhitzen. Mit Zitronensaft und Honig verfeinern. In 4 Gläser füllen.