1. Zitronensaft und 400 ml Wasser verrühren. In Eiswürfelbehälter gießen über Nacht gefrieren lassen.
2. Minze mit 750 ml kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und gut kühlen. Erdbeeren pürieren. Eiswürfel grob zerstoßen und mit den Erdbeeren in den Tee rühren. Mit frischer Minze verziert servieren.
Noch erfrischender schmeckt der Tee, wenn Sie das Erdbeerpüree kurz im Gefrierfach anfrieren lassen. Wer noch etwas Süße benötigt, kann den Drink sehr gut mit etwas Puderzucker oder Honig abschmecken.
