100 g Vollmilch-Schokolade
4 Eigelb
3 El Zucker
400 ml heißes Wasser
125 ml Cognac
Schokoladeneis

100 g Vollmilch-Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. 4 langstielige Löffel eintauchen, trocknen lassen. Restliche Schokolade mit einem sauberen Löffel an der Innenseite von 4 hohen Gläsern verteilen. 4 Eigelb mit 3 EL Zucker dickschaumig schlagen. Dann 400 ml heißes Wasser und ca. 125 ml Cognac einrühren. In die Gläser füllen, mit je 1 Kugel Schoko-Eis und den Schokolöffeln garnieren.