30 g bittere Schokolade
50 ml Milch
150 ml heißer Kaffee
50 g Sahne
1 TL Zucker
etwas gemahlener Zimt und Kakaopulver zum Bestreuen

Die Schokolade klein schneiden und mit der Milch in eine Kasserolle geben. Unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Den heißen Kaffee unterrühren und in eine vorgewärmte große Tasse gießen. Die Sahne halbsteif schlagen, den Zucker unterrühren und auf den Kaffee setzen. Mit Zimt und Kakao bestreuen und sofort servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten. Nährwert pro Portion ca.: 6 g Eiweiß, 22 g Fett, 18 g Kohlenhydrate, 296 kcal (1240 kJ); 1,5 BE.