800 g kalte Milch
160 g Eierlikör (gekauft oder selbst gemacht)
100 ml Espresso
1 TL Kakaopulver

Milch in einen kleinen Topf geben und lauwarm erwärmen. Mit einem Milchaufschäumer (erhältlich in der Haushaltsabteilung) oder einem Pürierstab zu einem festen Schaum aufschäumen.

Jeweils 40 ml Eierlikör in 4 hohe Latte-macchiato-Gläser geben. Erst 2/3 vom Milchschaum darauf verteilen, dann jeweils 25 ml Espresso zugeben. Restlichen Milchschaum als Haube daraufsetzen. Latte macchiato mit Kakaopulver bestäuben.

ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 15 Min. Pro Glas: ca. 213 kcal E 9 g, F 6 g, KH 22 g

Tipp: Fettarme Milch eignet sich zum Aufschäumen am besten.