1 El Honig und 1 El Vanillesirup in ein Glas oder eine große Tasse geben. 2 cl Calvados (normannischer Apfelbrand) dazugeben. Mit 175 ml heißem, starkem Kaffee auffüllen. 2 El halbsteif geschlagene Sahne auf den Kaffee geben und mit etwas Zimt bestreut servieren.