1. Brunch und Mineralwasser mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Anschließend Erdbeeren mit dem Vanillezucker zusammen pürieren. Mit Milch, Zucker und Limettensaft mischen und zur Brunch-Mineralwassermischung geben.
2. Auf 4 Gläser verteilen, an den Glasrand eine halbe Erdbeere ranstecken und sofort servieren.