Zum Servieren: 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm) schälen, in hauchdünne Scheiben oder Streifen schneiden. Auf 6 große Gläser verteilen. Pro Glas 4-5 Eiswürfel zugeben, mit Aperol (insges. ca. 150 ml) auffülien. In jedes Glas kalten Prosecco (ca. 500 ml) und Ingwerlimonade oder Ginger Ale (ca. 500 ml) gießen. Mit Rosmarinzweigen garnieren.