2 große Zuckermelonen
2-4 Teel. Zucker
4 Eiswürfel
4 Likörgläser (8 cl) Orangenlikör
1 Flasche Rose-Sekt

Die Melonen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herausstechen. Evtl. die Melonenhälften schälen und den Rand bogenförmig einschneiden. Das Innere der Melonenhälften mit Zucker ausstreuen. Eiswürfel und die ausgestochenen Melonenkugeln in die Hälften füllen. Orangenlikör zugeben und mit gut gekühltem Sekt auffüllen. Die Melonen mit Minzeblättchen garnieren und mit zerstoßenem Eis servieren. Einen Löffel beilegen, um die Melone ganz auszuhöhlen.