1 Bund Minze
500 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
2-3 El Zucker
1 Flasche Roséwein, gut gekühlt

1 Bund Minze waschen, Blättchen abzupfen. 500 g Erdbeeren und 200 g Himbeeren waschen. Beeren putzen bzw. verlesen. Erdbeeren zerkleinern. Beeren, 2-3 EL Zucker und Hälfte Minze mit 1 Flasche gut gekühltem Rosewein (0,751) übergießen. Kalt stellen. Mind. 30 Minuten ziehen lassen. Kurz vorm Servieren mit 1 Flasche gut gekühltem Rosesekt (0,751) auffüllen. Rest Minze zufügen und die Bowle in Gläsern anrichten.