Waldmeister (s. Tipp unten) waschen, gut trocken schütteln und mit Küchengarn zu einem Sträußchen zusammenbinden.
Gut 1/2 Flasche Weißwein z.B. in eine Bowleschale füllen. Waldmeister kopfüber hineinhängen und ca. 20 Minuten ziehen lassen (die Stiele sollen den Wein nicht berühren -sonst wird's bitter!).
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Melone halbieren, Kerne entfernen. Melone in Spalten schneiden, schälen und würfeln. Zitronen heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden. Waldmeister entfernen. Zitronenscheiben in den Waldmeisterwein geben.
Kurz vor dem Servieren den Bowlenansatz mit übrigem Wein und Sekt auffüllen. Früchte nach Belieben in Gläser verteilen und mit der Bowle auffüllen. Mit Melisse verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min.
