300 g Erdbeeren,
3 EL Zucker,
Saft einer Zitrone,
4-6 Rosenblüten (naturrein und stark duftend),
125 ml Weinbrand (z.B. Mariacron),
1 Flasche Sekt oder Champagner.

Die Erdbeeren vorsichtig waschen, trockentupfen, die Stiele und Kelchblätter entfernen. In Stücke schneiden und in ein Bowlengefäß odereinen großen Glaskrug geben. Vorsichtig mit dem Zucker, dem Zitronensaft, den abgezupften Blütenblättern der Rosen sowie dem Weinbrand mischen. Etwa 30 Minuten kühl stellen. Mit dem eiskalten Sekt oder Champagner auffüllen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, zusätzlich 30 Minuten Kühlzeit.