Die Orangen heiß waschen und abtrocknen. Für die Dekoration von drei Orangen die Schale mit einem scharfen Messer als dünne Spirale abschälen und beiseite legen. Die Orangen längs vierteln, die Viertel in Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben, etwa 10 Blättchen Pfefferminze, den Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote in ein Bowlengefäß geben. Mit dem Weinbrand übergießen und eine Stunde kühl stellen. Dann mit dem gut gekühlten Weißwein und dem Mineralwasser auffüllen. Die Bowlengläser mit den Orangenspiralen und frischer Pfefferminze dekorieren. Die Bowle servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten, zusätzlich 1 Stunde Kühlzeit.
