Aprikosen abgießen und den Saft auffangen. Je 1 Aprikose auf ein Holzspießchen stecken.
Die übrigen Aprikosen mit Buttermilch, 4 EL Aprikosensaft, Limettensaft und Karamellsirup in einen Mixer geben und pürieren. Den Shake mit Aprikosenspieß und Minze garniert servieren.
Pro Pers.ca. 134 kcal; 4,5 g Protein; 0,7 g Fett; 26 g Kohlenhydrate