500 g Aprikosen
1 rote Bete, ca 250 g
1 Stück Ingwer, ca 3 cm
3/8 l Möhrensaft
50 g flüssiger Honig
1 Tl Rapsöl

500 g Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in grobe Stücke schneiden. 1 Rote Bete (ca. 250 g) und 1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer schälen und würfeln. Beides mit Aprikosen, 3/8 1 Möhrensaft, 50 g flüssigem Honig und 1 TL Rapsöl in einen Standmixer geben und fein pürieren. In Gläser füllen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. GLAS ca. 140 kcal - E 2 g F 2 g KH 28 g