400 g Aprikosen
2 Baby-Ananas (ä ca. 350 g)
15 g frischer Ingwer
10 g frische Kurkumawurzel (Asia-Laden)
1 Chicoree (ca. 150 g)
300 ml Mineralwasser

Außerdem:
Agavendicksaft nach Belieben

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Ananas schälen, mit dem Strunk grob in Stücke schneiden. Ingwer und Kurkuma schälen und fein schneiden. Chicoree putzen und grob schneiden. Aprikosen, Ananas, Chicoree, Ingwer und Kurkuma mit Mineralwasser in den Küchenmixer geben und sehr fein pürieren, eventuell mit Agavendicksaft süßen. Smoothie in Flaschen oder in Gläsern servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 25 Minuten PRO GLAS (200 ml) 1 g E, 0 g F, 14 g kH = 70 kcal (293 kJ)