1 Bund Koriandergrün, ca 40 g
1 Bund Rauke, ca 50 g
150 g Kopfsalat
1 säuerlicher Apfel z.B. Granny Smith
1 Banane, ca 150 g
500 ml Kokosnusswasser (Asia-Laden)
Tabasco

Koriander, Rauke und Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Apfel waschen, vierteln, entkernen und grob in Stücke schneiden. Banane grob in Stücke schneiden. Koriander, Rauke, Salat, Äpfel und Bananen mit dem Kokoswasser in den Küchenmixer geben und sehr fein pürieren. Nach Belieben mit Tabasco würzen. Smoothie in Flaschen oder in Gläsern servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten PRO GLAS (200 ml) 1 g E, 0 g F, 12 g KH = 63 kcal (265 kJ)