50 g kernige Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, auskühlen lassen. 1 Banane schälen und würfeln. 250 g Erdbeeren wpschen, abtropfen lassen, putzen und, bis auf 3 Stück zum Verzieren, mit Banane, 100 ml Milch, 250 g Vollmilchjoghurt, Mark von 1/2 Vanilleschote, 2 EL Agavendicksaft und 25 g Haferflocken fein pürieren. Übrige Erdbeeren fein würfeln und mit Rest Haferflocken mischen. Smoothie in 4 Gläser füllen, Hafer-Beeren-Mix darauf verteilen.