120 g junger Spinat
2 Birnen (à ca. 125 g)
2 Avocados (à ca. 300 g)
1 daumendickes Stück Ingwer
1/2 Bund Minze
Saft von 1 Zitrone
3 EL Chia-Samen

Spinat verlesen, waschen und trocken tupfen. Birnen waschen, schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Viertel in grobe Stücke schneiden. Avocados halbieren. Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen

Zutaten mit Zitronensaft und Chia-Samen in einen Standmixer geben, 600 ml Wasser dazugießen und sehr fein pürieren. Smoothie in Flaschen füllen, kühl lagern.

Chia enthält herzgesunde Omega-3-Fettsäuren.

Zubereitung: ca. 15 Min pro Glas ca 290 kcal, E 3 g, F 27 g, KH 9 g