300 g Saftmöhren
5-6 getrocknete Soft-Aprikosen
1 Stück Ingwer (ca. 15 g)
1 EL Zitronensaft
1 Msp. Chiliflocken
1 Prise Salz

Möhbren schölen, in Stücke schneiden. Aprikosen vierteln. Ingwer schälen, fein reiben.

Alles mit Zitronensaft, Chiliflocken, Salz und ca. 200 ml heißem Wasser im Mixer fein pürieren.

In Gläser gefüllt sofort servieren.

Zubereitung: ca. 10 Minuten. Pro Portion: ca. 115 kcal, 0 g F, 22 g KH, 3 g E.