Salat waschen und grob zerschneiden. Minze waschen, Blätter abzupfen. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Avocado mit Zitronensaft, Erbsen, Salat, Minze, Ahornsirup, 150 ml kaltem Wasser und 1 EL Kakaonibs in den Mixer geben. Alles fein pürieren. Smoothie in 2 Gläser füllen, mit den übrigen Kakaonibs bestreuen.
Zubereitung: ca. 15 Minuten. Pro Portion: ca. 390 kcal, 12 g F, 46 g KH, 14 g E.
Minze wirkt wohltuend auf Magen und Darm, proteinreiche Erbsen sind gut für Blutfettwerte und Muskeln.
